فوائد تناول ملعقة سمسم يوميًا على الريق.. ماذا يحدث للجسم؟
يُعدّ السمسم من البذور الغنية بالعناصر الغذائية، وقد استُخدم منذ القدم ضمن العديد من الأنظمة الغذائية. وتحتوي بذور السمسم على الدهون الصحية، والبروتين، والألياف، إضافة إلى معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.
لكن هل تناول ملعقة من السمسم على الريق يوميًا يمنح فوائد خاصة؟ الحقيقة أن معظم الفوائد ترتبط بتناول السمسم ضمن نظام غذائي متوازن، وليس بضرورة تناوله على معدة فارغة.
1. مصدر جيد للدهون الصحية
يحتوي السمسم على نسبة مرتفعة من الدهون غير المشبعة، وهي من الدهون التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي عند تناولها باعتدال، خصوصًا عند استبدالها بالدهون المشبعة.
2. قد يساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي
السمسم يحتوي على الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وزيادة حجم البراز، وبالتالي قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك عندما يكون تناول الألياف والسوائل غير كافٍ.
3. غني بالمعادن
يوفر السمسم مجموعة من المعادن، ومنها المغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد. وتلعب هذه العناصر أدوارًا مختلفة في الجسم، مثل دعم صحة العظام والعضلات ووظائف الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم.
4. يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة
يحتوي السمسم على مركبات نباتية، منها السيسامين والسيسامولين، وهي مركبات دُرست لخصائصها المضادة للأكسدة. لكن وجود هذه المركبات لا يعني أن السمسم يعالج الأمراض بمفرده.
5. قد يكون مفيدًا لصحة القلب ضمن نظام متوازن
إضافة المكسرات والبذور، ومنها السمسم، إلى النظام الغذائي قد تكون طريقة جيدة للحصول على الدهون غير المشبعة والألياف ومجموعة من المغذيات. وتبقى صحة القلب مرتبطة بالنمط الغذائي الكامل والنشاط البدني وعوامل أخرى.
6. يساعد على الشعور بالشبع
وجود الدهون والبروتين والألياف يجعل السمسم غذاءً كثيفًا نسبيًا وقد يساعد على الشعور بالشبع. لكن في المقابل، السمسم مرتفع السعرات، لذلك فإن الكمية مهمة خصوصًا لمن يحاول خفض الوزن.
هل تناوله على الريق أفضل؟
لا توجد أدلة قوية تثبت أن تناول السمسم على معدة فارغة يجعله أكثر فائدة من تناوله مع وجبة الطعام. لذلك يمكنك تناوله بالطريقة التي تناسبك، سواء مع الفطور أو إضافته إلى السلطة أو اللبن أو الشوفان أو أطعمة أخرى.
ما الكمية المناسبة؟
يمكن إدخال كمية صغيرة من السمسم ضمن النظام الغذائي اليومي، مثل ملعقة كبيرة، مع مراعاة إجمالي السعرات والدهون في الطعام. ومن الأفضل عدم اعتبار السمسم علاجًا لمرض معين أو الاعتماد عليه بدل الأدوية الموصوفة.
تنبيه مهم
إذا كان لديك حساسية من السمسم، فيجب تجنبه، لأن حساسية السمسم قد تكون شديدة لدى بعض الأشخاص. كما أن الإفراط في تناوله قد يزيد السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
الخلاصة: السمسم غذاء مغذٍ يمكن أن يكون إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي، فهو يوفر الألياف والدهون غير المشبعة والبروتين وعددًا من المعادن والمركبات النباتية. أما فكرة أن ملعقة منه على الريق “تشفي” أمراضًا معينة أو تمنح نتائج سريعة ومضمونة، فلا تدعمها الأدلة العلمية.
